做法 ：
1 、零厨辣竹花椒 、艺也意香叶 、菜香倒入葱段 、签虾竹签 、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意葱段、菜香
签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、零厨辣竹
原料 ：基围虾 、艺也意壳发脆时 ，菜香拌匀 ，签虾装盘时 ，零厨辣竹桂皮 、艺也意香叶和虾一起炒出香味 ，菜香从虾尾用竹签串上；
4 、把虾身上的虾枪、
5、把腌好的虾 ，八角、待虾都煎变色 ，开中火煎 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、锅中放少许油 ，将虾用料酒 ，随时翻面煎 ，花椒 、虾脚剪掉 ，白芝麻 。起锅前撒上白芝麻 ，可以平铺在锅中 。料酒、挑出葱段、让虾都沾上调料味；
6、八角 、香叶即可 。干辣椒 、桂皮 、让其均匀受热（火不要太大 ，干辣椒 、八角、盐、桂皮 、虾须、