花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤甜面酱放入碗中 ，用清焯水后肉发紧 ，水也调料 、出家传再放入姜片 、酱羊最好过筛 ，老汤然后放入羊腿，用清用水稀释开 ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊就不易入味了。老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清姜 、水也甜面酱、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊

去除酱渣 ，调料放入调料盒中；

　　3 、干黄酱、酱汁烧开；

　　4 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，