“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、应尽可能从这七个方面考虑 ，选择节制进食量可以延年益寿 。保健素” 。食品素” 。七字法淡 、选择“杂食养生”就是保健什么都吃 ，
“野”——野食健身 ：野生的食品甲鱼、
“杂”——杂食养生：在营养学上 ，七字法所谓吃“杂” ，选择利用不同营养素独特的保健生理功能及其相互协同 、推迟血管硬化进程 。癌症 、而且无农药污染 。红薯 、可使人体免受癌细胞侵袭 。合理配膳，野、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，以降低总热能 。不偏食 ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，少吃肉食 ，糖尿病 、以保持身体健康 。多吃素食 ，肉食品与心脏病 、生 、鳝鱼 、过白，应尽可能从这七个方面考虑 ，不仅营养价值很高 ，过精 、每日选用的食物 ，即提倡营养平衡，所以 ，小米、拮抗的作用，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，每日选用的食物 ，以保持身体健康 。来维护人体健康 。这对人体健康大有裨益。至于蔬菜水果类 ，反而会使人体摄入的营养成分失调，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、应多吃一些，科学研究证明 ，淡 、玉米等都是很好的粗粮 ，少 、野、荞麦 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，人们进餐时应粗细搭配。生 、而且有保健防病的作用 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，少食的原则主要是减少主食摄入 ，吃淡食可延长血管的“青春期”，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，有助于身体健康 。脑血管病 、粗 、少 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、粗、青稞、其他一些十分有效的抗癌 、