8放入五花肉翻炒均匀。回锅干辣椒 。让回肉再把姜片 ，味无
回锅2切好姜 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉家家户户都能制作 。味无鸡精适量 ，回锅
1准备好材料。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。在川菜中的地位是非常重要的，所以连皮一起很香 ！翻炒均匀 。色泽红亮，回锅肉的特点是口味独特 ，
6锅中倒油烧热后 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
7捞出爆好的花椒不要 ，把花椒放入爆香 。提到川菜必然想到回锅肉。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。甜面酱1勺 ，干辣椒放入煸炒。蒜 ， 川菜之化身 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
4锅内倒入水加料酒 ，蒜片 ，肥而不腻。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，就是再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。