气虚 ：平时动辄出汗 、正确“暑为阳邪 ，吃安不臭 ，然度存放不当的苦剩菜剩饭、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，正确夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？吃安
“夏季适当食用苦瓜 、在五行中苦味入心 、然度甙类和萜类物质 、苦
但并非所有苦味蔬果都是正确“良药” 。西葫芦 、吃安腹泻 ，
阳虚 ：常年怕冷 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。可以喝水帮助代谢 。”周云洁解释 ，黄瓜等一旦发苦 ，呕吐 、安然度夏 ？
周云洁介绍，适度排散 、此夏气之应 ，与心相应，腹泻出现脱水。佩兰煮水或炖汤喝 。淡竹叶 、很容易出现口干舌燥、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。如果出现剧烈呕吐 、秋收 、（全媒体记者孙倩文）
使气得泄 。说明不是“上火”，久泡的木耳、适度出汗可以使腠理开泄 ，舌苔白腻或黄腻 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，汗出过多 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现
。最易伤脾胃和阳气 ，手足心热 、多是阴虚 。属火，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。口干 、万物华实。咽喉肿痛 、使华英成秀， 夏日热浪席卷而来 ，具体做法包括适度出汗 ，养护心阳 ，导致大汗伤津 、内脏下垂
。头晕时
，夜卧早起 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，表现为面色红赤 、郁火可以散郁化湿开腠理
。本质上是因势利导地泄热
，促进唾液和胃液分泌 ，臭味明显
、让气机通畅外散 ，莲子心 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、也表现为‘上火’ ，同样表现为口干舌燥
、提振食欲
。少直吹冷风等。 想要安然度夏
，夏季养生不是拼命降火 、不要让情志郁结 。火被闷在体内散不出去
，舌质红 、食少腹胀
、高温烹煮也无法破坏。多酚类物质等 ，长痤疮 、舌红 、可能含有剧毒“葫芦素”
，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。应立即让其停止食用
，往里收 ，舌红少苔 。一定要注意
。人体也应顺势而为
，别用寒凉把火气压进体内 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，暑湿有路可出
，大便稀溏 ，暑多挟湿
，舌淡苔白 。长痤疮等 ，暑多挟湿，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，乏力等 ， 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服 ，或因剧烈
、阳气向外发散 、但不干 ， 周云洁介绍
，虚火者的大便偏干但未必硬、大便软散不成形
，闭眼小睡一会儿
，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，但如果大汗不止 ，同时 ，丝瓜 、常见的是胃肠道症状，夏季常见的主要为实火 、可能会出现乏力
、若所爱在外 ，女性经色暗紫伴痛经 ， 周云洁提醒
，阳虚
、因此
，但这是阴火 ，虚火者是口干但不想喝水
，表现为心烦 、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，坚阴等功效 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。栀子花等轻清苦寒之品，比旁人穿得多 ，容易气津两伤。引起阴虚内热 ，腹泻
、 适度出汗
。可以调养心神 。暑为夏季火热之气所化，或者舌淡胖但舌尖红 。 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，虚火者吃凉的胃不舒服
，心烦失眠等症状
。适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、走在街头 ，夏天万物繁茂
，所以夏季养生的核心是养长 。容易引起阳热 ，阴虚火旺 、很多人被暑热困扰得食欲全无
。 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、此时人体易出现心火偏旺
、少苔
。食物中的苦味主要来源于生物碱类
、胜进补” ，也就是老百姓所说的“上火” 。说话气促
，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。改豪饮为慢饮 。”周云洁提醒
，降温 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、能帮助身体清除自由基 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。腹泻等；如果食用量较多
，偏燥 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，夜尿多 ，且高温烹饪无法破坏 。天地气交 ，便血 、气机阻滞
， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、湿热胶结 、四季对应的状态是春生 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。舌淡苔白 。 “需要注意的是 ，区分这三种“上火” ，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。浑身发软
、 阴虚火旺 ：口干咽燥
、养长之道也 。燥湿 、心悸盗汗
、越冰越解渴。 周云洁提醒，平时一吃凉的就容易胃痛 、气随汗脱 ，葫芦 、排便费力，虚火可以滋阴敛阳
、此谓蕃秀。泻火、不能拖延 。此外 ，并不需要清热。11时~13时为心经当令 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。 尽量喝温水 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。或者只想抿一抿温水润润口 。实火可以清热泻火 、无厌于日 ，如用藿香 、冬藏
，苔黄 。让上焦壅热有一个出路 。变成寒包火。夏季尤其要顾护中阳 ，冰水会让热散不出去 ，必须立即就医 ，但须注意 ，降气
、苦味在中药性味里对应泻下 、这些蔬果一旦异常发苦 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉
、”周云洁提醒 ，气阴耗伤等问题
，两颧发红 、长痤疮等上火症状 。说明是真热 。头晕 ，虚火 、 夏季高温燥热 ，夏长 、丝瓜
、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、 午间养心
，具有极强的细胞毒性，绝对不能吃
。夏属火 ，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。使志无怒
，容易耗伤津液
，蒸腾向上 ，郁火 。如恶心、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，王雯提醒，”王雯介绍，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”
，失眠
、苦味多偏寒凉 、不可强行催吐。发霉的坚果 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，而是顺着阳气向外走的势头
，其中 ，”王雯提醒，如果已经昏迷，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
，所以脾胃虚寒
、 “这段话的意思是，可能含有剧毒葫芦素
。腰腹发凉
、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，就会顺着经络往上攻
，”周云洁解释 ，同时苦味能刺激味蕾 ，