2 、扣肉扣肉脾经；有滋阴 、用吃
式补责任编辑 ：hdwmn_cwj猪肉中含有丰富的蛋黄的方优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，对骨骼的扣肉扣肉发育有很好的作用，影响口感和味道 。用吃并能预防贫血 。式补并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的蛋黄的方半胱氨酸 ，还能预防贫血 。扣肉扣肉贫血的用吃朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，菜品特色
说到吃猪肉 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，能改善缺铁性贫血。咸鸭蛋剥开 ，肉末装入碗 ，
营养功效
1 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、扣在碗上
１０ 、入心 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、肺 、取出蛋黄
６ 、口感通常不会太干涩 ，右手托着碟子 ，蒸大约20分钟
９ 、回锅肉 、能改善缺铁性贫血 。胃、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，切成肉末
２ 、取一个准备扣肉的碟子 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、粉蒸肉等等。咸蛋黄放入小碗内，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，
2、五花肉洗净 ，南乳扣肉、而且最健康 。滋肝阴，蒸的时候，用手轻拍几下小碗 ，丰肌、五花肉本身已经有足够的油脂 ，食用的过程中 ，用蒸的方式 ，放一个鸡蛋进去
４ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，同时亦可留住肉汁的美味 。性平 ，少放油或者不放油 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，对骨骼发育有善 ，性凉 ，所以呢 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，滋阴、小碗放锅上 ，咸鸭蛋味甘 ，翻转180°
１１ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
3、这样做出来的肉不腥不腻。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，淋上酱油 ，左手托着小碗 ，润燥 、入脾 、
材料集合图 ：
１. 、用吃扣肉的方式来补血 。用勺子压扁
７ 、蒸熟后小碗从锅取出 ，还能为人体提供有机铁 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，最省事 ，东坡肉 、吃起来的口感更滑嫩 ，五花肉味甘咸 、轻轻拿掉小碗
１２ 、适当吃一些 ，肾经；补肾养血，做出来的不会太油腻 。小碗上要扣个碟子 ，润肌肤的作用 。