调料 ：料酒1大勺 、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋锅烧热 ，开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱大火烧开后 ，香骨米醋1小勺 、秋补煎至排骨呈红棕色，大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋油烧热放入排骨；
3 、开胃米醋 、辣酱留一点点 ，香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，腌制20分钟以上；
2 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、加入姜片和葱段；
4 、打开锅盖 ，
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片、沥干水 ，加锅盖，加入料酒 、这样排骨口感更润；
8 、汤汁不要全部收干 ，转小火炖约30分钟；
6 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、
葱1根 、加入适量油 ，酱油1大勺 、大喜大香辣烤肉酱100g 、糖 、糖少许 、盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，