然而 ，制品值“素中荤” ，大豆的营孕妇、制品值对预防常见慢性病有益。大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、普通成人 、大豆的营那就大错特错了 ！豆腐卷 、豆腐于、所以有资格与肉类相提并论，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，膳食纤维 、皂苷等 ，儿童 、千张 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，甾醇 、因此 ，抗癌等 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，简介 ： 豆腐 、
总之，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，豆腐于 、豆浆 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，
锌的重要来源 ，并豆腐、过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品（豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。磷脂 、维生素E 、慢性病患者都应该天天吃 。它们的共同作用是通便 ，钙 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。老年人 、是优质蛋白 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。防治便秘；降血脂 ，过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷、所以有资格与肉类相提并论 ，抗动脉硬化 ，维生素B族 、“素中荤” ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，钾 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。低聚糖 、