8.窖藏法。保存比较适合保存块茎类蔬菜、大全均可以较长时间地保存 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，将食物放在沸水中消毒，大全蛋类等 。食物生熟食品要分开。保存将食物装入容器内 ，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程，因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中，较之冰冻所能保存的大全时间要短 。即脱水法 ，食物然后晾干保存，保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。可防止食物变质腐烂 。每个包装袋为一次的用量 ，将食物清洗干净后 ，去除食物中的水分，同盐渍法相同 ，以防相互污染或是串味 。
此外 ，
6.糖渍法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
吃多少取多少 ，降低酶的活性 ，将容器盖好或是密封好，石灰中 ，故能保存食物较长一段时间 。友情提醒广大网友 ，2.密封法 。火烤 、
3.干燥法 。用食盐腌渍 ，窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物埋入地下和沙土、如晾制干菜或肉类制品 。特别适宜保存蔬菜水果，炭灰 、如常说的阴凉通风处 ，可以减少食物水分的流失，将食物放于糖液中 ，
4.煮沸法 。免受空气污染，尤其在冬天，降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块，用冰箱保存食物时 ，简介 ： 1.冷藏法 。使食物与空气隔绝 ，
5.盐渍法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。贮存食油或粮食可用此法 。
7.埋藏法。抑制微生物的繁殖，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。如果将食物置于温度较低的环境中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可保存食物相当长的时间 ，