辅料 ： 蒜薹 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭最后加点生抽、锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢沥干待用 ，下饭糖 ，锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干培根炒香
5 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，放入蒜片、餐桌菜干青蒜 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭蒜片各适量、洗净锅入油，魔芋 、
3 、胡萝卜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、这样炸的时候比较方便些)，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜 、
魔芋 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，红尖椒切丁 ，魔芋切成细条 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。这样炸过程中不容易糊锅 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，培根切小片 ，蒜薹 、