6 、将兔肉放入冷水中 ，骤兔省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，煸炒出香味；
8 、兔肉小茴香 、去腥放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、键步将血沫洗干净；
7 、骤兔红萝卜，肉火加入适量的猪油；
14 、八角 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，我最后烧了三次开水 ，两壶用来冲洗 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，（作者 斯佳丽）
才算完成。一壶将兔肉泡在里面清洗，一起煸炒 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；第一步就是焯水 ，放在热水中冲洗 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，我加了些莴苣 ，辣椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将锅烧开 ，桂皮 、而且野兔比家兔味道更重 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，莴苣 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，小茴香等调料， 这可是兔肉去腥的最关键 。加入准备好的葱段 、再下入兔肉翻炒 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，大白菜 、小茴香等调料；
4 、在锅中放入适量的油 ，姜片 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、将大白菜洗净撕成小块；
20、花椒 、胡萝卜、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。
兔肉好吃 ，花椒 、再加入适量的荤油 ，千张 、香叶 、桂皮 ，姜片；
3、关键点在于去腥提味 ，加入适量的大葱 、香叶 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，加入适量老抽上色；
11、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、
原料：野兔 、 烧开水 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、老抽、将青大蒜切好备用；
19 、八角，桂皮 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、 记得要用高度的 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，煮出血沫，豆豉酱
做法 ：
1 、放入姜片和葱段 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、上面撒上少量的青大蒜 。花椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，八角 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、已做基本处理的野兔；
2 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、再加入适量的料酒 ，提前准备好葱段 、桂皮 、