7锅内留少许油，块感糖和鸡精 ，觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，约400克，豆腐下姜蒜 、吃肉下油烧热后 ，让享
12放盐 、块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，再放老抽炒匀 。茄烧约厚一厘米 。豆腐买了一大块 ，吃肉姜 、让享
5煎至皮脆金黄即可。块感辣椒和花椒炒香 。切了方形的薄块 ，
8再放豆瓣酱、下豆腐块煎。炒匀 ，炒匀 。盐 、
烧开。直至汤汁收干 ，10放半小碗水 ，
2姜蒜切片 ，临出锅时放葱即可 。
6煎好的豆腐出锅备用 。料酒 一大勺 、方便剔除 。糖 、
食材明细 ：豆腐 400克 、豆瓣酱 一大勺 、
4铁锅烧热 ，鸡精
做法：
1番茄切小块 。
9放番茄炒出汁水，料酒炒匀 。花椒 、番茄 一个 约230克 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，小米椒、老抽 一大勺、