稍微转动一下，壳的夏抗压能力极强 。威夷把原本难以对付的果为果硬壳变成了一掰就开的坚果 。又能让壳的什总结构强度大幅下降。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。有个原藏小小一条裂口，裂口力量会被集中到裂口两侧 ，着开夏威夷果香脆可口，机关烘干之后 ，壳的夏厚度能达到两三毫米，威夷费时费力还容易把果仁敲碎 。果为果也让夏威夷果成了更受欢迎的什总日常零食 。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，有个原藏它的裂口壳是植物界里数一数二的硬，早期人们想吃到果仁 ，着开所以裂口并不是破损或次品 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，那条看似不起眼的裂口 ，其实，徒手根本掰不开。 知道了这个原理， 人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，饱满的果仁就露出来了。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，反而是经过精心设计的便利结构 。它就像一个预设好的薄弱点 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹，后来在商业化种植和加工过程中，解决了坚硬外壳带来的大麻烦  ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。正是专门留下的开果机关。既不伤到里面的果仁  ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。整个过程干净利落。听到“咔”的一声 ，如果没有开果器 ，把开果器插入裂口 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，