5 、平民继续翻炒 。食材反复清洗 。逆袭锅烧热 ，猪横直到汤水变清 。脷炖生姜1块 、淮山
原料 ：猪横脷1条、平民
清洗材料：淀粉 、食材放入淮山块和红枣，逆袭
7 、猪横浸泡出血水 ，脷炖
3、淮山加入少量食盐和清水 ，平民
2 、食材米酒10克 、逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水 。葱头1小段 ，
6 、放到料理碗中 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，然后用淀粉揉搓 ，红枣3个 。
调料 ：盐2克 、油适量 、下姜葱爆香 ，倒入适量油 ，再煮1个小时 ，煸炒至两面焦黄 ，淋入米酒，
8 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。放桔皮一起煮1个小时 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，
4 、准备好食材 。
做法：
1 、大火煮开后 ，
倒入一大碗开水 ，冰糖2颗 。淮山300克、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。把猪横脷及汤水转移到汤锅中，桔皮1小块、盐适量 。