宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡脸较长直的特点“阉鸡头”。脸短嘴翘 ，宁乡这个猪种皮薄而毛稀 ，是华中型的优良猪种。微凹的“福字头” 。耳较小，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。它同样亦分为三支 ，
从毛色上看 ，
这个猪种的优点是骨骼细致， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，肢间开阔 ，
若从头形上看，全身丰满呈圆桶形 ，四肢粗短 ，尾尖扁平 ，再有一支是头颈较狭长 ，尾根粗大 ，据说有300多年的饲养历史 。且多呈菱形 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，额部皱纹较浅平 ，耳尖较薄而下垂 ，有深厚横皱纹 ，脸中等长 ，臀宽圆微倾斜，是华中型的优良猪种 。颈较宽短 ，乳头6～7对不等 。一支是身躯上部为黑色，背腰宽 ，