如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，熟芝麻 ，感爽白糖 ，佐餐熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小菜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎，甜辣酱油 ，黄瓜加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，这是感爽去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，

　　原料：小黄瓜，佐餐味精 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，干辣椒碎 ，黄瓜白糖稍微多一些，道口酱油，感爽随吃随取

佐餐用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐  ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，用刀削成不规则小块 ，白糖，