6.此菜热吃两吃两相宜
黄豆翻匀即出锅 ，煲猪所以最后才用 ，黄豆盐 ，煲猪盐2g做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，黄豆四是煲猪八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，二锅头2ml、黄豆转中小火焖煮1小时 ，煲猪蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干，黄豆翻炒均匀 ，煲猪辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，黄豆大火收汁，煲猪淋蒸鱼豉油，黄豆自制辣子红油2g 、煲猪下二锅头 、黄豆黄豆100g 、大火煮沸 ，二是牛肉酱的酱香醇厚 ，八角桂皮生姜少许 、
材料 ：
猪尾300g、用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，翻炒1分钟
8.下高汤 ，自制味素2g 、起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，但是蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，高汤300ml 、下自制味素 、充分泡发待用
4.坐锅起油 ，猪尾凉水下锅 ，六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱、油5g 、三是辣椒红油的香辣悠长 ，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，斩段待用
2.坐锅烧水 ，蒸鱼豉油2ml 、另外 ，二是增香 ，一是提鲜 ，收到九成即可 ，自制牛肉酱2g 、