4 ，黄豆
蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆3 ，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，黄豆葱姜 ，蹄花汤黄豆。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆这叫打乏 。蹄花汤
5 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤加入盐 ，黄豆胡椒继续半小时 。会让成品显得干净利索 。要是压力锅或者其他锅视情况自定 。
2 ，出锅 。炖菜这一步的话 ，砂锅里加猪蹄 ，保证汤清淡清爽 。葱两段 姜一块 、