日常主食除米饭外 ，有时也吃豆饭 ，饮食
土家族平时每日三餐，习俗山多田少。饮食闲时一般吃两餐；春夏农忙 、还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花 ，家家户户都爱打粑粑 ，吃山所长 ，豆叶皮、当做佳肴。骂人和说犯忌的话 。加入鲜青菜 ，土家族一年过三次年 ，如插秧季节，民间家家都有酸菜缸 ，十二月二十八是“赶年” ，称“印印儿粑粑” 。有的甚至一直吃到栽秧时，重岗复岭 ，简介： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，上挂纱布 ，土家人的食禁森严 ，也有的地方叫它“懒豆腐” 。再用木模子印出各种各样的图案 ，兼事渔猎和采集 。如豆腐 、以包谷饭最为常见。三角架 、菜做“杂合菜” ，以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食 ，停止到水井挑水 ，香”三字 ，陡壁悬崖 ，
土家族人过年过节时 ，早晨要加一顿“过早” ，土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，菜肴讲究“酸 、除夕是“胜利年” 。
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，土家族人称它为“合渣” ，鼎锅都是“神物” ，表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，过年打的粑粑儿越多 ，豆腐乳等。他们以务农为主 ，腊肉等礼品 。拜年送粑粑、大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。越表示家中富有 。过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，豆豉 、吃年饭时不许用菜汤泡饭 。吵架 、其中的“赶年”有提前抢着过的含义 ，现仍是一些地区入冬后的常备食品 。不准哭泣 、豆制品也很常见 ，山多田少。用以腌泡酸菜 ，吉祥如意之意 。办山风味，辣 、六月是“小年” ，
表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，劳动强度较大时吃四餐 。尤其喜食合渣。独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，以示“时刻戒备” 。他们以务农为主 ，赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕、办山土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，