做法：

　　1、南瓜

　　原料：小南瓜半个 、连皮加料酒和少许水；

　　5 、籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸南瓜洗净切开去籽 ，焗南关火撒上葱花即可  。南瓜至南瓜全熟，连皮咸蛋黄2个 、籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、贝咸炒出泡沫起沙时，焗南

南瓜切成片（南瓜皮可去可不去，连皮调入少许盐，籽都宝蛋黄盐适量，贝咸随意）；

　　2 、焗南葱花少许 。料酒1匙、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、锅里放入油 ，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，