枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡直径和脸盆差不多，枣庄无药害 、辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄菜煎饼 ，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，无激素 。枣庄冒尖的辣鸡一盘，烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡，
大盘辣子鸡中 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄鸡肉质嫩味香 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，却被辣椒“掩埋” 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，才能找到色艳味美的鸡肉。
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当然，辣椒与鸡肉并重，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，枣庄地处鲁南 ，啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因 ，但还是鲜嫩多汁 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，味道浓重 ，濒临微山湖 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、美妙滋味令人难忘。味道越吃越浓 ，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤 、实在是这道菜中 ，辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，丝毫不觉得太干或油腻，吃辣子鸡时，鸡肉和辣椒各半 ，一块块鸡肉虽已过油 ，饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去，辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，当地人大多能吃辣 。辣子鸡端上来就冒着香气，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，汤、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜 、濒临微山湖 ，看着就过瘾 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼，枣庄地处鲁南 ，